料理
【鮮魚のお刺身】
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刺身の盛り合わせ
1,400円(税込)
2人前よりご注文となります
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鮮魚のごま和え(各種)
1,100円(税込)
ごまサバ/ごま鯛/ごまカンパチ
【旬のおすすめ】
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秋刀魚の炙り刺
1,200円(税込)
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マスカットと自家製チーズ豆腐の生ハム巻き
390円(税込)
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ガーリックシュリンプ
1,200円(税込)
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季節のお魚南蛮漬け
680円(税込)
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トリュフ香る豚足唐揚げ
850円(税込)
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舞茸天ぷら
730円(税込)
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銀杏の素揚げ
680円(税込)
【博多野菜巻き串】
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明太れんこん巻き
290円(税込)
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海苔塩じゃがバターベーコン巻き
290円(税込)
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梅みょうが巻き
290円(税込)
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えのき巻き バター醤油
290円(税込)
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博多茄子チーズ巻き
290円(税込)
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うずらベーコン巻き トリュフ塩
320円(税込)
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アボカドクリームチーズ巻き
320円(税込)
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山芋大葉巻き 梅肉ソース
320円(税込)
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博多万能ネギ巻き
330円(税込)
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トマトとモッツァレラのカプレーゼ巻き
330円(税込)
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レタス巻き 明太マヨネーズ
370円(税込)
【自慢のつくね】
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トリュフ薫る塩つくね
360円(税込)
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梅大葉おろしつくね
360円(税込)
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パルミジャーノつくね
390円(税込)
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月見つくね
390円(税込)
厳選素材の旨味を大切に、全てにこだわった、当店自慢のつくね 。
【自慢の串】
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琥珀の皮
230円(税込)
やわらかい首の周りの皮を使い、一枚一枚丁寧に下処理し『焼き』『タレ付け』『ねかし』を、３日間かけて仕上げていきます。とりぶどう独自の博多名物『ぐる皮』をご賞味ください。（お一人様２本までとさせて頂きます。）
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山椒皮
230円(税込)
琥珀色の特製醤油ダレを含ませた、とりぶどう の名物！
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柚子ねぎ塩皮
230円(税込)
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ちょうちん
250円(税込)
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心のこり
250円(税込)
数量限定！
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ささみ梅じそ／わさび／バジルソース
250円(税込)
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砂ずり
230円(税込)
朝引きなので、鮮度抜群！！
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ハート(塩・タレ)
230円(税込)
ハツ。独自の串刺しでプリプリ食感。
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せせりのしそ巻き
280円(税込)
青紫蘇との相性抜群。肉汁溢れる人気の一本。
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ぼんじり
230円(税込)
脂ののった旨みをジューシーに焼き上げています。
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豚バラねぎ塩
320円(税込)
霧島山麓無菌豚。柔らかくてジューシーです。
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ねぎま(タレ・塩)
250円(税込)
プリプリな肉質とジューシーな旨味のハーモニー。
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ダルム
280円(税込)
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やげんナンコツ
280円(税込)
肋骨の先にある軟骨。コリコリ食感。
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雲仙ハム
280円(税込)
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骨なし手羽塩
390円(税込)
食べやすく女性に大人気。
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ネギ塩タン串
480円(税込)
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とろサーモンとイクラの特製タルタル
490円(税込)
炙りとろサーモンにイクラを添えた贅沢な１本！
【サラダ】
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トリュフのポテトサラダ
880円(税込)
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ほうれん草とベーコンの温玉サラダ
980円(税込)
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海老マヨと温玉のシーザーサラダ
1,100円(税込)
【今泉本店おすすめ一品】
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海老とサーモンの生春巻き
880円(税込)
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とろサーモンとアボカドのカルパッチョ
1,100円(税込)
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タコのカルパッチョ 特製ごま油
1,100円(税込)
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和牛ハツ刺し 対馬生姜醤油と特製ごま油
880円(税込)
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地鶏の炭炙りたたき
980円(税込)
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海老と木の子のアヒージョ パン添え
1,200円(税込)
【ワインに合う揚げ物】
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サーモンクリームコロッケ
390円(税込)
※ご注文は2個からお願いいたします。
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手羽中の唐揚げ（1本）
240円(税込)
※ご注文は2本からお願いします。
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とうもろこしの天ぷら
780円(税込)
【自慢の〆5選】
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中華そば
780円(税込)
ハーフサイズ/550円
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おにぎり 各種（１個）
450円(税込)
※写真は2人前です。
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地鶏のガーリックチャーハン
950円(税込)
リピーター続出！香ばしいニンニクの香りと地鶏黒炭焼きが食欲をそそります！
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とろーりモッツアレラのマルゲリータ
1,450円(税込)
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完熟トマトと旬野菜のチーズパスタ
1,200円(税込)
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パスタ ウニボナーラ
2,400円(税込)
濃厚クリームソースに旨味たっぷり本うにを絡めて。
【ワインの肴】
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白レバーとピスタチオのマカロン
390円(税込)
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茶枝豆のペペロンチーノ
490円(税込)
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梅水晶
490円(税込)
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セロリの浅漬け
490円(税込)
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パリパリピーマン 肉味噌添え
490円(税込)
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プチトマトとアボカドのタルタル
680円(税込)
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いぶりがっことチーズ
700円(税込)
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トリュフ塩のフライドポテト
680円(税込)
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いちじくバター
350円(税込)
【デザート】
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デザート3種盛り
1,150円(税込)
下記からお選び下さいクリームブリュレ ピスタチオアイス ガトーショコラチーズケーキ 塩ティラミス 単品 各480円
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クレームブリュレ/ガトーショコラ/ピスタチオアイス/チーズケーキ／塩ティラミス
各490円（税込）
