料理
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海老とサーモンの生春巻き
980円(税込)
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和牛ハツのカルパッチョ 自家製胡麻オイル
980円(税込)
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イチジクと自家製チーズ豆腐の生ハム巻き(2個)
780円(税込)
追加1個390円
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紅はるかの天ぷら ハニーマスカルポーネ
780円(税込)
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きのこのサーモンクリームピザ
1,480円(税込)
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3種の木の子と温玉のボロネーゼパスタ
1,380円(税込)
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海老と木の子のアヒージョ
1,100円(税込)
＋バケット250円 ※バケットは別売りです
【鮮魚のお刺身】
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刺身の盛り合わせ(一人前)
1,580円(税込)
写真は2人前です。
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鮮魚のごま和え(各種)
1,180円(税込)
ごまサバ/ごま鯛/ごまカンパチ
【博多野菜巻き串】
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えのき巻き バター醤油
330円(税込)
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山芋大葉巻き 梅肉ソース
330円(税込)
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明太れんこん巻き
330円(税込)
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博多万能ネギ巻き
360円(税込)
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舞茸巻きトリュフ塩
360円(税込)
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春菊巻きおろしポン酢
360円(税込)
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茄子チーズ巻き 肉味噌
360円(税込)
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アボカドクリームチーズ巻き
360円(税込)
【自慢のつくね】
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トリュフ薫る塩つくね
390円(税込)
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炙り焦がし醤油バターつくね
390円(税込)
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梅大葉おろしつくね
390円(税込)
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月見つくね
420円(税込)
厳選素材の旨味を大切に、全てにこだわった、当店自慢のつくね 。
【自慢の串】
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琥珀の皮
230円(税込)
やわらかい首の周りの皮を使い、一枚一枚丁寧に下処理し『焼き』『タレ付け』『ねかし』を、３日間かけて仕上げていきます。とりぶどう独自の博多名物『ぐる皮』をご賞味ください。（お一人様２本までとさせて頂きます。）
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山椒皮
230円(税込)
琥珀色の特製醤油ダレを含ませた、とりぶどう の名物！
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みぞれポン酢皮
230円(税込)
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満月ちょうちん串 山椒ダレ
280円(税込)
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心のこり
280円(税込)
数量限定！
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ささみ わさび／梅しそ／明太子バター／トリュフ塩
280円(税込)
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せせり青紫蘇巻き
280円(税込)
青紫蘇との相性抜群。肉汁溢れる人気の一本。
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砂ずり
250円(税込)
朝引きなので、鮮度抜群！！
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ねぎま
280円(税込)
たれ／塩
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ぼんじり
250円(税込)
脂ののった旨みをジューシーに焼き上げています。
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ハート(塩・タレ)
250円(税込)
ハツ。独自の串刺しでプリプリ食感。
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銀杏
280円(税込)
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豚バラ
350円(税込)
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豚のど軟骨
250円(税込)
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ダルム
280円(税込)
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雲仙ハム
350円(税込)
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骨なし手羽塩
390円(税込)
食べやすく女性に大人気。
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とろサーモンとイクラの炙りタルタル
490円(税込)
炙りとろサーモンにイクラを添えた贅沢な１本！
【サラダ】
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トリュフ香るポテトサラダ
880円(税込)
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秋野菜と豚しゃぶの胡麻サラダ
980円(税込)
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海老マヨと温玉のシーザーサラダ
1,100円(税込)
【今泉本店おすすめ一品】
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サーモンとアボカドのカルパッチョ
1,280円(税込)
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地ダコのねぎ塩カルパッチョ 自家製胡麻オイル
980円(税込)
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薩摩地鶏ももりたたき
980円(税込)
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焼きトウモロコシのパルメザンフリット
780円(税込)
【ワインに合う揚げ物】
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サーモンとチーズのクリームコロッケ 2個
880円(税込)
追加1個440円
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焼きとうもろこしのクリーム春巻き ２本
780円(税込)
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地ダコの唐揚げ みぞれポン酢
880円(税込)
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自家製黒柚子胡椒ヤゲン軟骨揚げ780
780円(税込)
【自慢の〆5選】
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鶏出汁中華そば
780円(税込)
ハーフサイズ/550円
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おにぎり 各種（１個）
450円(税込)
梅おかか/明太/焼きサーモン
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地鶏のガーリックチャーハン
950円(税込)
リピーター続出！香ばしいニンニクの香りと地鶏黒炭焼きが食欲をそそります！
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茄子のボロネーゼピザ
1,450円(税込)
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完熟トマトと削りたてパルミジャーノのパスタ
1,180円(税込)
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茄子とベーコンのトマトクリームパスタ
1,280円(税込)
【ワインの肴】
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白レバーとピスタチオのブルスケッタ 2個
780円(税込)
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茶枝豆のペペロンチーノ
490円(税込)
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梅水晶
490円(税込)
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セロリの浅漬け
490円(税込)
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パリパリピーマン 肉味噌添え
550円(税込)
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トリュフ塩のフライドポテト
680円(税込)
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いちじくバター ２枚
450円(税込)
【デザート】
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クレームブリュレ/ガトーショコラ/ピスタチオアイス/チーズケーキ
各490円（税込）
