料理
【鮮魚のお刺身】
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刺身の盛り合わせ
1,300円(税込)
2人前よりご注文となります
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鮮魚のごま和え(各種)
980円(税込)
ごまサバ/ごま鯛/ごまカンパチ
【旬のおすすめ】
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イチゴと自家製チーズ豆腐の生ハム巻き
980円(税込)
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寒サワラの藁焼き
980円(税込)
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酢牡蠣
780円(税込)
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タラの白子
980円(税込)
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揚げ銀杏
780円(税込)
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カマの塩焼き
680円(税込)
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フィッシュ南蛮タルタル
980円(税込)
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牡蠣フライ（1個）
300円(税込)
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自家製カボチャのジェラート
490円(税込)
【博多野菜巻き串】
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アボカドクリームチーズ巻き
290円(税込)
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梅みょうが大根巻き
290円(税込)
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えのき巻き バター醤油
290円(税込)
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こかぶ巻き 柚子そぼろ
290円(税込)
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春菊巻き おろしポン酢
290円(税込)
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山芋大葉巻き 梅肉ソース
290円(税込)
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博多茄子チーズ巻き
290円(税込)
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トマトとモッツァレラのカプレーゼ巻き
290円(税込)
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安納芋ベーコン巻き ハニーバターシナモン
290円(税込)
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ほうれん草とエリンギのベーコン巻き ホワイトソース
290円(税込)
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博多万能ネギ巻き
330円(税込)
【自慢のつくね】
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トリュフ薫る塩つくね
360円(税込)
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パルミジャーノつくね
360円(税込)
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梅肉大葉おろしつくね
360円(税込)
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月見つくね
390円(税込)
厳選素材の旨味を大切に、全てにこだわった、当店自慢のつくね 。
【自慢の串】
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琥珀の皮
230円(税込)
やわらかい首の周りの皮を使い、一枚一枚丁寧に下処理し『焼き』『タレ付け』『ねかし』を、３日間かけて仕上げていきます。とりぶどう独自の博多名物『ぐる皮』をご賞味ください。（お一人様２本までとさせて頂きます。）
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山椒皮
230円(税込)
琥珀色の特製醤油ダレを含ませた、とりぶどう の名物！
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柚子ねぎ塩皮
230円(税込)
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ちょうちん
250円(税込)
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心のこり
250円(税込)
数量限定！
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ささみ梅じそ／わさび／ジェノベーゼ
250円(税込)
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砂ずり
200円(税込)
朝引きなので、鮮度抜群！！
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ハート(塩・タレ)
200円(税込)
ハツ。独自の串刺しでプリプリ食感。
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せせりのしそ巻き
250円(税込)
青紫蘇との相性抜群。肉汁溢れる人気の一本。
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ぼんじり
200円(税込)
脂ののった旨みをジューシーに焼き上げています。
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豚バラねぎ塩
270円(税込)
霧島山麓無菌豚。柔らかくてジューシーです。
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ねぎま(タレ・塩)
250円(税込)
プリプリな肉質とジューシーな旨味のハーモニー。
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ダルム
250円(税込)
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やげんナンコツ
270円(税込)
肋骨の先にある軟骨。コリコリ食感。
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長崎雲仙ハム
250円(税込)
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骨なし手羽塩
380円(税込)
食べやすく女性に大人気。
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ネギ塩タン串
480円(税込)
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とろサーモンとイクラの特製タルタル
490円(税込)
炙りとろサーモンにイクラを添えた贅沢な１本！
【サラダ】
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トリュフの豪華ポテサラ
780円(税込)
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豆腐と豚しゃぶのチョレギサラダ
880円(税込)
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海老マヨと温玉のシーザーサラダ
980円(税込)
【今泉本店おすすめ一品】
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海老とサーモンの生春巻き
780円(税込)
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とろサーモンとアボカドのカルパッチョ
980円(税込)
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和牛ハツ刺し 対馬生姜醤油と特製ごま油
880円(税込)
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地鶏の炭炙りたたき
880円(税込)
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海老と木の子のアヒージョ パン添え
980円(税込)
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明太子とお餅のアヒージョ パン添え
880円(税込)
【ワインに合う揚げ物】
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生ハムアボカドモッツァレラチーズのクリームコロッケ（1個）
360円(税込)
※ご注文は2個からお願いいたします。
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手羽中の唐揚げ（1本）
190円(税込)
※ご注文は2本からお願いします。
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真鯛とチーズのバジル揚げ春巻き
880円(税込)
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とうもろこしの天ぷら
780円(税込)
【自慢の〆5選】
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中華そば
780円(税込)
ハーフサイズ/480円
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おにぎり 各種（１個）
380円(税込)
※写真は2人前です。
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地鶏のガーリックチャーハン
880円(税込)
リピーター続出！香ばしいニンニクの香りと地鶏黒炭焼きが食欲をそそります！
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とろーりモッツアレラのマルゲリータ
1,450円(税込)
【ワインの肴】
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茶枝豆のペペロンチーノ
490円(税込)
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梅水晶
490円(税込)
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セロリの浅漬け
490円(税込)
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パリパリピーマン 肉味噌添え
490円(税込)
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いぶりがっことチーズ
700円(税込)
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名物！！フライドポテトのガーリックバターソテー
780円(税込)
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いちじくバター
350円(税込)
【デザート】
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デザート3種盛り
1,150円(税込)
下記からお選び下さいクリームブリュレ ピスタチオアイス ガトーショコラチーズケーキ 塩ティラミス 単品 各480円
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クレームブリュレ/ガトーショコラ/ピスタチオアイス/チーズケーキ／塩ティラミス
各490円（税込）
